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香酥黄金虾排

作者:美食每天??2014-12-24??点击:次
【导读】: 家里有不爱吃饭的小朋友,只能从菜的造型下手,吸引他们的眼球。这款香酥黄金虾排,超萌的造型,咬一口下去,外焦里嫩,香脆可口,又能补钙,是给 ...

香酥黄金虾排

香酥黄金虾排

  家里有不爱吃饭的小朋友,只能从菜的造型下手,吸引他们的眼球。这款香酥黄金虾排,超萌的造型,咬一口下去,外焦里嫩,香脆可口,又能补钙,是给孩子的好菜肴。

  材料

  大虾8个,面包糠100克鸡蛋1个淀粉40克。

  调料

  盐2克料酒10克胡椒粉适量沙拉酱50克。

  做法

  1大虾剥去外壳和虾头,留下虾尾,从背部开刀,剔除虾线。

  2虾肉拍平。

  3倒入料酒,撒上盐和胡椒粉腌10分钟。

  4虾片放入淀粉里扑一下粉

  5再放入打散的蛋液中裹一层蛋液

  6最后放入面包糠中把虾片裹上面包糠,用手压紧。

  7放入油锅中炸熟,捞出沥油摆盘,挤上沙拉酱即可

香酥黄金虾排
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