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红油肉末烧豆腐

作者:美食每天??2014-12-25??点击:次
【导读】: 小贴士:1豆腐切大块儿汆滚水,去掉豆腥味儿2 先煸炒出红油再放入豆腐会比较提味儿3 把豆腐炒上红油后倒入老抽上色(也可以适当加少许 ...

红油肉末烧豆腐

红油肉末烧豆腐

小贴士:

1豆腐切大块儿汆滚水,去掉豆腥味儿

2 先煸炒出红油再放入豆腐会比较提味儿

3 把豆腐炒上红油后倒入老抽上色,盖上锅盖焖几分钟,以便豆腐入味。

4 因为豆瓣酱,红油辣酱,老抽都是咸的,所以最后加盐一定要尝过咸淡再加。最后关火后调入鸡精炒融即可

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